谷子 品种优良

谷子较佳收获时期和收获方法

谷子收获过早或过晚，都会影响产量和品质，谷子开花时间较长，同一个穗上小花开花时间相差10天左右，成熟期不一致。收获过早籽粒尚未成熟，不但产量低而且品种差，收获过晚则易落粒减产，一般以蜡熟末期或完熟初期，即颖壳变黄，谷穗断青，籽粒变硬时收获较好。下面小编就为大家介绍下谷子较佳收获时期和收获方法。
谷子较佳收获时期和收获方法
较佳收获期的特征是：当检查穗中下部子粒颖壳已具有本品种所固有的色泽，子粒背面颖壳呈现灰白色，即所谓的“挂灰”时，子粒变硬、断青，这说明全穗已充分成熟，不论其茎叶青黄都要开镰收获，已防落镰减产。 谷子有后熟作用，收后不应立即脱粒，可先运到场上垛好，7～10天后打场脱粒，这样胚乳发育完全，成熟性状好，产量、质量都提高。
谷子地莠草严重发生原因及其防治

一、莠草的特点：
莠草俗称谷莠子，是谷地的伴生杂草，中文学名狗尾巴草。种子繁殖，种子发芽适宜温度为15-30℃。种子出土适宜深度为2-5cm。种子可借风、灌溉、雨水及收获物进行传播。莠草种子生命力顽强，在土壤深层未发芽的种子可存活10年以上，而且经牲口过腹和沤肥后仍有生命力。莠草适应性强，耐旱、耐贫瘠，在酸性或碱性土壤均可生长。全国各地均有分布。生于农田、路边、荒地。为常见主要杂草，发生较为普遍。
二、谷莠草的来源：
1、土壤带种。一般农田中均含有大量莠草种子，只是没有适宜的生长条件，一旦有适宜条件就会大量生长。种植谷子的重茬地块，谷莠草种子的含量往往更大。土壤深层未发芽的莠草种子可存活10年以上。
2、粪肥带种。施到大田里的鸡粪、畜粪等常混有大量的谷莠草种子，遇到合适的温、湿条件就可萌发出苗。
3、种子借助风、雨及田间耕作进入田间。在田边、地头，平原荒地上长有大量的谷莠草，谷莠草种子细小轻软，成熟的种子随风四处飘落，或随雨水流溅进入农田。
三、谷子地出现莠草肆虐泛滥的原因分析：
莠草本身就是谷子的伴生杂草，在谷子地出现莠草是很正常的现象，根据近20年销售谷种的经验，在谷子生长基本正常的情况下，即使田间莠草多一些，农户一般也不会和经销商去理论。如果是有经验的农户，在播种后及时发现谷子出苗不好，及时补种，损失较小，问题也比较好解决。凡是因田间莠草肆虐找经销商理论的，常常是谷子出苗不好，农户又没有经验，没能及时发现，待到后期发现田间都是莠草时，感到不可思议，我种的谷子，怎么长出莠草来啦，这时损失已经无法挽回，农户觉得委屈，就会找经销商去理论。
其实，所谓谷子地莠草问题本质上是一个田间谷子种出苗问题。谷子出苗正常、管理到位的，莠草就不会肆虐，只有在谷子出苗不好，又没能及时识别或者管理没有及时跟上的情况下，才会出现草多苗少，莠草肆虐的现象。如果谷子出苗很好在田间形成优势群体，那么即使管理跟不上也不会形成只有莠草没有谷子的局面。那我们就来讨论谷子种的出苗问题，一般讲，谷子地田间出苗不好有以下4个原因：
1、种子发芽率低，造成田间不出苗或出苗少。
2、播种深度太深造成田间不出苗或出苗少。
3、田间遇到干旱、雨涝、冰雹等自然灾害，造成田间不出苗或出苗少。
4、播种量少，再加上水土条件不适宜，综合因素造成田间不出苗或出苗少。
莠草肆虐，田间草多苗少的现象多发生在夏播种植的谷子田中，在夏播谷子播种时正值雨季，经常有浇地播种后天又下雨的，有一部分在谷子出苗过程中正赶上下雨，造成淤苗，谷子出苗受阻，生长不出来，下雨后莠草趁地表墒情长出，由于苗期不易分辨，没能及时分清究竟是苗还是草，长大后才分辨出全是莠草，只是损失以定，无从挽救。因此，在每年的8月份前后，总有较个别农户或经销商反映谷子地田间没苗，莠草严重，大部分是由于播种或管理不到位造成的田间缺苗，又没有及时发现，进而造成莠草肆虐泛滥的。
四、若干现象的解释
1、有农户说："我这块地去年地里没有多少杂草，今年长出这么多莠草，这不是你种子中带来的吗？"研究显示莠草种子生命力较强，在土壤深层未发芽的种子可存活10年以上，当遇到合适的条件莠草就会大量生长。同时，谷子和莠草尽管在苗期不容易区分，但是其种子是很容易区分的，颜色和大小都有很大的不同，在播种时如果你看到大量的莠草种子，肯定是不会播种的；如果说谷种里带有少量的莠草种子没有引起注意，那其数量是不可能造成田间肆虐的。再有，谷子和莠草种子的大小有明显的差别，一般在谷子的加工过程中，莠草种子会和秕谷子一起被淘汰，不会有大量的莠草种子存在于谷子之中。更何况谷种的加工过程更加精细，不可能含有大量的莠草种子。
2、有农户说："我买的谷种和自家的谷种同时播的，为什么种自家谷种的地里没有莠草，而种买的谷种的地里有莠草？"这是由于买的谷种一般播种量要比自家谷种用量小得多。用自家谷种的，由于用种量大（常常是购买种子用量的2倍以上），即使在不适宜的条件下仍然有相当数量的种子能够出苗。在谷子幼苗生长占优势的田间自然不会有大量的莠草。
3、有农户说："会不会是我买的这袋种子里秕子多，秕子种到地里就会长出莠草。"这就要从植物的遗传原理说起，谷子和莠草是两个不同的物种，谷秕子也是谷子，是谷子就不可能长出莠草来。
4、还有农户说"会不会是谷种在繁种时发生了变异，变成了莠草？"谷子是自花授粉植物，**杂交率只有1-2%，而田间的莠草开花期比较早，因此，莠草和谷子的杂交率更低。而且即使杂交也会产生一系列的变化，也不可能都变成莠草。所以这也是不可能的。
五、谷子地莠草的防治
1、在谷子播种后出苗前，喷施除草剂"谷友"，防治双子叶杂草、控制单子叶杂草，每亩用药100-120克，兑水30-50公斤地面喷施。
2、选用抗除草剂的品种，如"懒谷7号（冀谷38）"，其配套的间苗剂（拿扑净），既具有间苗作用，同时可灭除谷莠子等单子叶杂草。在杂草3-5叶期，每亩施用其配套的拿扑净80-100 毫升，兑水60-80斤，在地面均匀喷雾，为保证除草效果，垄内和垄间都要均匀喷施；注意只能使用其配套的间苗剂，不能从市场上购买拿扑净使用，以防产生药害。

谷子小米的食用价值及禁忌

营养成分
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量**所有粮食**。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
适宜与禁忌
① 一般人均可食用；
③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
「食物相克】小米忌与杏仁同食。
「小米+杏子】 小米中的磷等矿物质与杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
「小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
「小米+醋】 醋中含**酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
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谷子种子什么时候种植

（1） 适时播种 谷子种子发芽较低温度7-8℃，较适温度在13℃左右，幼苗不耐低温，因此确定谷子播种期要因地制宜。在张掖4月下旬至5月上旬播种为宜。谷种用50%多菌灵按种子重量的5%用量拌种，可防治黑穗病。
（2）播种量与播种深度 按照需要苗数、发芽率、真杂率、千粒重计算播种量，一般亩播种量1-1.5公斤。播种深度应掌握墒情好宜浅、墒情差宜深的原则，播种深度3-4厘米为宜。
（3）播种方法 谷子播种方法很多，常用方法是耧播和机播（条播、穴播）两种。
（4）播种要求 采用耧播或播种机播种，要求撒籽均匀，不漏播，不断垄，深浅一致，播后要及时镇压。春旱严重、土壤墒情较差的地块可增加镇压的次数，以提高出苗率
河南省民益种业有限公司为了改变传统种谷子投工多、种植方法慢、管理定苗除草收割、翻晒、劳累人的种植做法。十几年来国家农机*、育种*和化学研究员研发出：省时省工的机器种子**除草方式，农机*谷子精播机，不用简苗，收割机直接收籽入库。育种家研发的谷子种适合收小麦后种植的不分叉一粒种子只结一个谷穗，成熟整齐、适应机械化种植管理收获早熟优质高产的杂粮一号谷子种。化学研究员研发的谷友除草方式使种谷人不用除草，省工、省时、不累人。
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谷子的种植和管理技术

谷子(粟、小米)谷子的适应性强,耐旱又耐啶藏,种好谷子对备战、备荒有着重要意义。
整地:选地要高燥,忌低湿,也不宜连作。整地应达到加深土层、鲞肥、保墒、有利发苗的要求。春播地要深耕多耙,耙细耱平;夏播地在前作收获后及早灭茬抢耕
施肥:春谷要求施足基肥,以农家肥料为主;夏谷也应力争施上基肥。播种时亩施2~3斤速效氮肥和颗粒磷肥作种肥,增产显著。追肥,春谷应在拔节期施入用于攻穗。孕穗前如叶色发黄再补施少量速效性氮肥。夏谷在定苗后,苗叶9~10片时,及时追施速效氮肥。如以腐熟厩肥及饼肥作追肥时应在定苗后立即施用。
选用良种:谷子适应范围较广,但每一个品种的适应性却较狹窄,因此,异地引种,必须经过试验。春谷可用生育期长的晚熟种(如东风谷、平阴186红胜利进、新农冬2号等)和中晚熟种。夏谷应用生育期较短的中早熟或早熟品种(如柳条青、小黄谷新农724、昌潍62、阴天旱等)。
种子处理和播种:用清水漂种,漂去秕粒。播种时间要正确掌握,春播不宜过早过迟,在有红叶病地区适当晚播可以减轻病害。夏谷应力争早播,在播种技术好、又能防治地下害虫的情况下,播种量不宜过多,一般每亩1~15斤。夏谷地下害虫为害轻出齐,生长快,不要增加播量,以免造成“苗荒”生长细弱影响生育。行距一般8~12寸。播种深度一般2~3厘米,不宜过深,播后应及时镇压。
间苗:谷子适时间苗对增产有重要作用,群众有:“谷间寸,如上粪的谚语,春谷一般在有5~6片叶时进行,夏谷应在4~5片叶时及早间苗。留苗密度植株小,生长期短,分蘖力弱的品种留苗宜密一些,土质肥沃的地块留苗可密一些,反之宜稀。一般情况下,春谷每亩留苗8~4万株,夏谷分蘖少,生育期短,穗子小比春谷多留1~8万株。留苗方式,可采用丛株留苗,每丛8~4株;也可采用单株留苗,如采用宽幅条播,还可用调角留苗方式。丛株留苗和调角留苗,株间都要求适当稀疏,丛內不要过分拥挤。
中耕除草:谷子是喜中耕作物中耕可达到保墒、除草,增加土壤空隙,改善根系通气状况,定苗后进行**次试中耕。结合壅土围苗。*二次中耕在拔节期进行,结合追肥,应尽可能深锄,孕穗期中耕应浅锄,避免伤根,遇雨和天旱要增加中耕次数。
浇水:一般情况下,除特殊干旱菌期不用浇水,在单穗,抽穗阶段注意防旱,要浇透水。成熟期不应浇水,以防倒青;在南水较多地区还应特别注意排涝。
谷子轻简化栽培技术

谷子起源于我国，已有8700多年栽培历史，生态适应性广，抗旱，耐瘠薄，是环境友好型作物。其营养丰富，具有滋补保健功能。随着新品种的不断培育和现代栽培技术的不断深入研究，特别是一代杂种的育成和应用，产量将进一步提升。谷子还是粮草兼用作物，谷草的养分接近豆科牧草，但产量却明显**苜蓿。
常规谷子栽培主要在间苗、除草和脱粒这三个环节需要投入大量繁重的体力劳动，是制约谷子产业发展的主要问题。本技术以化控间苗、化学除草和机械脱粒为核心内容，基本实现了谷子的轻简栽培。
谷子化控间苗的原理：针对谷子籽粒小，单粒**土能力差，需要适当加大播种量，靠群体萌芽合力**土才能确保出全苗的特点，山西省农科院谷子研究所研制出一种名为MND的化学药剂，利用MND药剂处理的谷种和正常谷种按一定比例混匀种植，出苗后，用MND药剂处理的谷苗在2叶时自然死亡，只剩下正常谷苗。这既确保了全苗，又实现了免间或少间苗的目的。
任何谷子品种都可以应用MND化控间苗技术。MND制剂残效期只有30～50天，对环境和谷子安全、没有污染。现将春谷栽培技术介绍如下，以供参考。
一、选地、选茬口
种植谷子应选地势高燥、通风、排水良好的地块，谷子对土壤要求不严，几乎在所有的土壤上都能生长，但以土层深厚肥沃的壤土产量高、品质好。
谷子忌重迎茬，对茬口也比较敏感。因此轮作倒茬至关重要，需隔两年以上才能再次种植，重茬谷子不但谷莠子严重，而且土传的白发病、黑穗病也重。适宜前作依次为：豆茬、马铃薯、甘薯、麦类、玉米和高粱。
二、品种选择
目前，优质高产的谷子品种主要有：长农35、长农0302、晋谷21、晋谷35、晋谷40、晋谷45、朝分13、冀谷19、张杂谷5号、张杂谷10号、龙谷25和龙谷31等。
谷种较好每年异地更换1次，异地换种是克服谷子种性退化、复壮增产的重要措施。
三、精细整地
秋季前作收获后及早灭茬耕地，耕深以20～25厘米为宜，秋冬或来年早春**凌（冻融交替时）进行压耙，使土壤上虚下实、平整细绵，达到待播状态。
底肥以农家肥为主，少施化肥。农家肥以羊粪、鸡粪较好，猪粪次之，每公顷施用量宜在15吨以上。
四、精选种子
1. 普通农户
第一步，用簸箕等风选；第二步，盐水选种，按水∶食盐=10∶1的重量比配制，倒入适量谷种搅拌，用笊篱将漂在上面的瘦瘪粒漂净，最后把沉底的饱满籽粒晒干待处理。
2. 大型基地
一般使用谷种清选机清选，播种前选晴天摊晒2～3天后待处理。
五、种子处理
1. MND药剂处理谷种
根据当地的生产要求，用MND药剂配制出合适配比的化控间苗谷种。
2. 药剂拌种
①白发病。
用35%甲霜灵拌种剂按种子重量的0.2%拌种。
②黑穗病。
用40%福·拌可湿性粉剂按种子重量的0.2%～0.3%拌种。
③其他。
白发病和黑穗病混发地区，可将35%甲霜灵和40%福·拌按1∶2或2∶1比例混配，并按种子重量的0.3%拌种。
有条件的可使用种衣剂包衣。
六、播种技术
1. 播种期的确定
当播种层的地温稳定在10℃以上时开始播种，适期播种或比正常播期晚3～5天。
2. 足墒下种
这对保全苗、齐苗、壮苗至关重要。
3. 密度的确定
确定密度的原则为：土壤肥力低，水肥不足的条件下宜稀，反之宜密；晚熟、高秆、大穗品种宜稀，反之宜密；穗子“压圈”（即下垂）的品种，叶片披垂、株型松散的品种宜稀，反之宜密。
4. 播种深度
以镇压后3～5厘米为宜。
5. 播后镇压
较好用马氏镇压轮镇压1次，或用其他镇压器具镇压1～2次。
6. 化肥施用量
据测定，每生产100千克籽粒，需从土壤中吸收氮2～4.75千克、磷0.5～2.8千克、钾2～5.7千克，三要素比例大体为1.67∶1∶1.33，可按此进行测土配方施肥。建议施肥量如下：
①底肥。
常规种每公顷用三元复（15-15-15）250千克，杂交种应适当加量。
②种肥。
每公顷用磷酸二铵35千克。
七、化学除草
每公顷用44%单嘧·扑灭可湿性粉剂2.1千克，对水750千克，于播种后出苗前喷施。
八、田间管理
1. 苗期（出苗至开始拔节）
苗期的生长中心是根系的建成。田间管理的主攻方向是控制地上部生长，促进根系发育。
①间苗。
如果局部密度稍高，需在4～5叶期进行间苗。
②**次中耕。
在间苗前后用犁或深松铲进行
蹚或深松。
③蹲苗。
蹲苗的前提是土壤肥力高、水肥充足、幼苗生长旺盛，否则不需蹲苗。具体方法如下：
a.压青。在3叶1心期用磙子压青苗1～2次，掌握好磙子的轻重，以部分叶片受伤、3～4天后可恢复生长为度，压青要在晴天下午进行。压青可紧密根际土壤，防止幼根透风吊悬，被风抽死；控制地上部分生长，迫使茎基变粗，促进根系加速发育，防止后期倒伏。
b.控水。从出苗开始，一直控到以中午叶片打卷，而下午4时左右仍能恢复正常挺立为止。如果下午4时以后叶片不能恢复正常挺立，则应及时浇水。（）控水可促进根系深扎，促使基部节间短缩、粗壮。
c.喷施磷酸二氢钾。在拔节期喷施。
④水分管理。
谷子在苗期耐旱性很强，能忍耐暂时的严重干旱。除非特别干旱，一般不需要浇水。
⑤病虫害防治。
病害：主要是白发病，随时拔除灰背病株，带到田外深埋或烧毁。
虫害：主要有粟芒蝇、粟灰螟、粟茎跳甲、粟鳞斑叶甲等，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷施，粟鳞斑叶甲较重的应在苗后及早防治。
农药应在下午4时以后或阴天喷施。
2. 穗期（开始拔节至抽穗开花）
此期是营养生长和生殖生长并进阶段：从营养生长方面看，是谷子一生中根、茎、叶生长较旺盛的时期，是*二个根系生长高峰期；从生殖生长方面看，是穗大小、花数决定期。穗期是田间管理较关键期，主攻方向是以促为主，促壮根、壮秆、攻大穗。
①清垄。
*二次中耕前把苗带的杂草、病虫株、弱株做最后的彻底清除，使苗脚清爽。
②追肥。
追肥时期：如果只追一次肥，追肥时期应晚于拔节肥，早于孕穗肥，较佳时间是在抽穗前15～20天追施；较好分两次追肥，**次在拔节始期追坐胎肥，*二次在孕穗期追攻粒肥，但*二次追肥较晚必须在抽穗前10天施下，避免贪青晚熟。
追肥量：一次性追肥的，每公顷追施尿素150千克。分次追肥的，如果是旱薄地，无霜期较短地区或早熟品种，**次在拔节始期每公顷追施尿素150千克，*二次在孕穗期每公顷追施尿素50千克；如果是肥地或豆茬地，**次在拔节始期每公顷追施尿素75千克，*二次在孕穗期每公顷追施尿素125千克。追肥后浇小水。
③中耕。
*二次中耕：在拔节始期和追肥同时进行，要深蹚，蹚成开口垄（即在蹚地时，壅到垄面上苗带两侧的土不碰在一起，留有距离，把苗带留出来。*二次中耕时谷苗还不是很大，这样不至于使壅到垄面的土压苗）。深蹚可拉断部分老根，起到控制地上茎基部节间的长度，促进新根生长，增强后期抗旱、抗倒伏的作用。
*三次中耕：在孕穗期结合追肥进行，要浅蹚高培土，以防伤根过多，要把土壅到苗带的茎基部。高培土可促进根系下扎和刺激基部茎节生发气生根，增强土壤和根系对植株的支撑力，防止后期倒伏。
④水分管理。
从拔节到抽穗是谷子一生耗水量较大的时期，也是谷子的**需水临界期（即缺水敏感期），谷子拔节以后耐旱性逐渐减弱，需水量逐渐增多，至抽穗开花期达到需水的**峰（尤其是抽穗前的8～10天对缺水较敏感），从拔节开始，土壤水分宜在田间较大持水量的60%～80%，孕穗期至灌浆初期土壤水分保持在田间较大持水量的85%～90%，严防“胎里旱”和“卡脖旱”。
拔节期浇水要掌握“春谷宜迟，早播宜迟，晚播宜早”的原则。
⑤病虫害防治。
谷瘟病：抽穗前用40%敌瘟磷乳油500～800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂1000倍液喷施。
白发病：及早拔除灰背或白尖病株，带到田外深埋或烧毁。
粟芒蝇：用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液喷施。
玉米螟：可用性诱剂、黑光灯、频振式杀虫灯诱杀或用赤眼蜂进行生物防治，化学防治应在成虫产卵至初龄幼虫蛀茎前用2.5%溴氰菊酯乳油和40%乐果乳油的混合剂1000倍液喷施。
蚜虫、红蜘蛛：用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷施。
每次打药，在配药前水里先加入3500倍液的水质优化剂——柔水通，效果更佳。
3. 花粒期（抽穗开花至成熟）
此期是决定粒数和粒重的关键期。田间管理的主攻方向是防旱排涝，尽量延长根系活力，尽量保持青枝绿叶（特别是**部功能叶），较终创建出绿叶金黄穗、谷穗硕大压圈、籽粒滚圆饱满的丰产长相。
灌浆后10～12天内是决定产量的关键时期，加强水肥管理十分重要。
①水分管理。
谷子灌浆后抗逆能力显著减弱，既不抗旱又不耐涝，灌浆期是谷子的*二需水临界期，但需水量逐渐减少，到乳熟期以后，土壤水分宜减到并保持在田间较大持水量的50%～60%，所以灌浆水要轻浇勤浇，水量要小，次数要多，可隔沟浇。浇水要早晚进行，切忌高温时段浇水，以防腾伤，风天不浇，以防倒伏。防涝害是谷田后期管理的又一重要内容。
②根外追肥。
齐穗前1周喷施0.2%硼酸液，隔7天再喷1次；抽穗后、开花后、灌浆期分别喷施1次0.5%磷酸二氢钾液。每次每公顷用量都是750升。
③病虫害防治。
谷瘟病：主要是穗瘟，用40%敌瘟磷乳油500～800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂1000倍液向穗部喷施。
白发病、黑穗病：及早拔除病株，带到田外深埋或烧毁。
双斑长跗萤叶甲：在成虫盛发期用20%氰戊菊酯乳油2000倍液喷施。
④鸟害。
主要是麻雀，一般采取驱避措施。
九、收获
1. 收获时期的确定
一般在蜡熟末期或完熟初期收获。此时植株下部叶片已经变黄，仅上部叶片稍带绿色或呈黄绿色，茎秆逐渐变黄但韧性较好，籽粒颜色为本品种固有颜色，95%谷粒断青变为坚硬状，颖及稃全部变黄。但在某些地区，或由于气候条件和栽培管理较好，或因品种特性决定，谷穗成熟后，植株仍保持绿色，在这种情况下也应及时收获。
2. 收获方法
①普通农户。
一般是先人工割倒，然后将收割下的每2～3平方米谷子码成一堆，让其在田间自然干燥。其间需多次翻动，以加速干燥，防止发霉。干燥后捆成捆儿，在地头或运进场院进行机械脱粒，机械脱粒有带秆脱粒和切穗脱粒两种办法。
②大型基地。
可采用联合收割机进行收获。

种植谷子需求留意什么? 种子谷子四步骤介绍

一、种类挑选 可选用赤谷6号、晋谷22号、龙谷29号、铁谷7号、公谷63号等种类。谷子耕种前要进行种子处理，种子处理有晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣等方法。其间药剂拌种能够防治黑穗病和地下害虫。
二、耕种 春谷在6月中旬以前耕种为宜。其耕种方法有耧播、沟播，耧播是谷子的首要耕种方法。春谷耕种量每亩为0.5公斤左右，耕种深度为3～5厘米。旱地每亩留苗2万～3.5万株，水浇地留苗3万～6万株。
三、田间管理 （一）保全苗。谷子子粒较小，加之北方干旱等原因，简单形成谷田缺苗断垄。因此，应加强田间管理。出苗后植株有2～3片叶时要查苗补种，5～6片叶时进行间苗、定苗。（二）蹲苗促壮。在水肥条件好、麦苗成长旺的田块，应及时进行蹲苗。在植株2～3片叶时打压，操控肥水等。（三）中耕除草。中耕大多在麦苗期、拔节期和孕穗期进行，通常中耕2～3次。**次中耕应结合间苗、定苗进行。*二次中耕在拔节期进行，有灌溉条件的当地应结合追肥、洒水进行，中耕要深，同时要进行培土。*三次中耕在封行前进行，中耕深度以4～5厘米为宜。
四、收成 谷子适合收成期在腊熟晚期或完熟期。若收成过早，则子粒不饱满，谷粒水分含量高，其产值和质量下降。若收成过迟，则谷粒中的纤维素分化，茎秆干燥，落粒严峻。若遇雨，则生芽，其质量下降。